Karl Marx y los panes a 20 céntimos…¿alimento para el pueblo?

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¿Recuerdan la polémica de los panes low-cost que sucedió en algunos pueblos de Valencia durante el año pasado? Marx ya lo sabía…

“Marx parece haber sido el primer científico social que ha tratado de un modo no exclusivamente médico, sino político, el problema de las adulteraciones (…) Ha estudiado sociológicamente la adulteración del pan en la Inglaterra de la primera mitad del siglo pasado, época en la cual trabajaban panaderos llamados ‘de precio completo’ y de ‘medio precio’; los primeros servían pan de harina sin mezclas; los segundos pan de harina mezclada con sustancias de gran peso, como el alumbre o la arena.”

Manuel Sacristán, “Algunos atisbos político-ecológicos de Marx”, mientras tanto 21, Barcelona, diciembre de 1984.

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